HAIWEILIGAILIANGJI
所需時(shí)間40分鐘左右
一、材料
皮的材料：面粉500克、泡打粉15克、溴粉3克、砂糖250克、堿水少許、鹽8克、砂糖10克、雞精7克、水1000克、粟粉150克、叉燒肉250克、蠔油適量、花生醬適量、醬油適量
二、做法
1、面粉、泡打粉過(guò)篩在案板上開(kāi)窩，加入砂糖、溴粉、堿水搓至糖溶化。
2、然后將面粉拌入。
3、搓至面團(tuán)光滑。
4、用保鮮膜包起，松弛20分鐘備用。
5、鍋燒熱將芡料部分倒入。
6、邊加熱邊攪拌煮熟成芡。
7、拌入已切成粒狀的叉燒肉中備用。
8、面團(tuán)松弛后分切成約30克／個(gè)。
9、將面皮壓薄，包入叉燒餡。
10、成型后放入蒸籠，蒸約8分鐘熟透，然后用平底鍋煎成淺金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
在煎制叉燒包的過(guò)程要大火轉(zhuǎn)中小火，不要一味用大火，以免煎糊。
網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)：
需要查詢(xún)當(dāng)?shù)睾ｍf力銷(xiāo)售點(diǎn)，請(qǐng)電話(huà)聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話(huà)（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
