HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
青菜70克，餃子皮90克，蔥花少許
2、調(diào)料
鹽3克，雞粉3克，五香粉3克，生抽5毫升，食用油適量
二、做法
1、青菜切碎倒入碗中，加蔥花，撒上鹽、雞粉、五香粉。
2、淋上食用油、生抽拌勻，制成餡料。
3、備好一碗清水，用手指蘸上清水，在餃子皮邊緣涂抹一圈。
4、往餃子皮中放上少許的餡料，將餃子皮對(duì)折，兩邊捏緊。
5、鍋中注入適量清水燒開(kāi)，放入餃子生坯。
6、待其再次煮開(kāi)，拌勻，再煮3分鐘。
7、加蓋，用大火煮2分鐘，至其上浮，撈出餃子，盛入盤(pán)中即可。
