HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：魷魚(yú)、蝦仁、魚(yú)肉各100克，面團(tuán)300克
調(diào)料：鹽、麻油各3克，糖6克，味精、胡椒粉、生抽各少許
二、制作方法
1、將魷魚(yú)、蝦仁和魚(yú)肉均洗凈，剁成泥狀三鮮餡。
2、在剁好的餡料內(nèi)加入所有調(diào)料一起拌勻成餡。
3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，分成小團(tuán)，搟成餃子皮。
4、取一餃子皮，內(nèi)放適量餡。
5、將面皮對(duì)折，捏攏，成餃子形，下入沸水中煮熟即可。
三、注意事項(xiàng)
魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能防治貧血。
