HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬肉泥200克，韭黃150克，蝦仁50克，蒜仁2顆，餃子皮300克
2、調味料
鹽1小匙，雞粉1小匙，米酒少許，胡椒粉少許，香油少許
二、做法
1、韭黃洗凈瀝干水分后切末；蝦仁洗凈后吸干水分拍碎成泥；蒜仁去皮，拍碎切末備用。
2、取一大容器放入豬肉泥、做法1準備好的材料、所有調味料一起攬拌均勻，并輕輕搟打至有粘性，即成韭黃內餡。
3、將餡料包入餃子皮即可。
