HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：南瓜片55克，蛋黃少許，核桃粉70克，黑芝麻10克，軟飯200克，面粉80克
調(diào)料：食用油適量
二、做法
1、蒸鍋上火燒開，放入裝有南瓜的小碟，南瓜蒸熟后取出。
2、將放涼的南瓜改成細(xì)條，切小丁塊。取碗，放入軟飯、南瓜丁、核桃粉、黑芝麻、蛋黃、面粉。
3、煎鍋注油燒熱，倒入飯團(tuán)攤開，煎至其呈焦黃色。
4、翻轉(zhuǎn)飯團(tuán)，煎至兩面熟透。盛出煎好的南瓜餅，切成小塊即可。
三、注意事項
放入面粉拌勻時,可以淋入少許清水，能使拌好的飯團(tuán)更有韌勁，煎的時候也更方便。
