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土豆卷糕的做法步驟

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土豆卷糕的做法步驟
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  烹調(diào)時間:40分鐘

一、材料

  土豆500克,土豆淀粉75克,豆沙餡500克,白糖50

二、制作方法

  1、土豆蒸熟,去皮后壓成泥,入淀粉和勻后將土豆泥搟成1厘米厚的長方片。

  2、豆沙餡內(nèi)加入白糖拌勻,搓成條,放在土豆片上,卷成直徑3厘米粗的卷。

  3、土豆卷放在盤內(nèi),入蒸鍋蒸20分鐘取出,斜切成段即成。

三、注意事項

  土豆卷糕是用土豆與豆沙制成,其中豆沙餡可自制也可購買,紅豆沙為宜。本品特點是甜潤適口,風(fēng)味獨特。



土豆卷糕的做法步驟

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