HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方
雞蛋400g，白糖200g，低筋面粉450g，純牛奶100g，色拉油70g，可可粉30g，黑巧克力100g，黃油400g
二、制作工藝流程
1、預(yù)熱：烤箱預(yù)熱至180℃，備用。
2、打發(fā)：將黃油、色拉油、白糖放入攪拌缸內(nèi)，先慢速后快速攪拌至發(fā)白，雞蛋分次加入，攪打至完全融合。
3、混合：依次加入過(guò)篩的低筋面粉和可可粉，攪拌均勻，然后加入純牛奶和融化的黑巧克力，攪拌均勻。
4、裝杯子：將蛋糕糊注入紙杯中，裝六分滿(mǎn)。
5、烘焙：將蛋糕糊放入烤箱以180℃烤制20分鐘。
