HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯150克，山野菜、小冬菇各25克
2、調(diào)料
蔥花、蔥末、姜末各少許，精鹽、味精、胡椒粉各適量，醬油、料酒各1/2大匙，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將山野菜擇洗干凈，切成小段，下入沸水中焯燙一下；小冬菇用溫水泡發(fā)回軟，洗凈，加入蔥末、姜末、料酒，上屜蒸透。
2、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先下入蔥花炒出香味。
3、再放入大米飯、山野菜、冬菇略炒一下，然后加入醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒粉拌炒均勻，出鍋裝盤即可。
