酥炸蘋果圈屬于西式甜品，俗話說：“一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離我?！碧O果具有多種養(yǎng)生功效，是美容養(yǎng)顏佳品。蘋果所含的營養(yǎng)全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用，而用蘋果制作的酥炸蘋果圈是外酥內軟，香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種老少皆宜的美味食品。

一、酥炸蘋果圈使用酥脆泡打粉的效果

　　酥炸蘋果圈制作時一般都是裹上一些面包糠、花生碎、芝士片等，另外還需要使用泡打粉做膨松劑。海韋力酥脆泡打粉是專用于酥脆類食品制作的膨松劑，酥脆泡打粉屬于無鋁泡打粉，使用安全放心。炸蘋果圈使用海韋力酥脆泡打粉不僅能使做出的蘋果圈更飽滿蓬松，而且口感酥脆性也很好。 
二、酥炸蘋果圈使用酥脆泡打粉的參考配方

　　對于專門從事酥炸蘋果圈的加工者，不需要改變自己現(xiàn)有制作酥炸蘋果圈的習慣，只需根據面粉的重量，按照2.5%的添加量計算出海韋力酥脆泡打粉的用量，然后把海韋力酥脆泡打粉和面粉混合即可。
1、酥炸蘋果圈酥脆泡打粉的具體參考配方：
　　面粉：10公斤　
　　海韋力酥脆泡打粉：250克
　　食鹽：200克
　　玉米淀粉：5公斤
　　橄欖油：2公斤
　　蘋果：40公斤
　　水：20公斤
　　糖粉（輔料）：2.5公斤
2、酥炸蘋果圈酥脆泡打粉的使用比例：
　　酥炸蘋果圈各種原料使用比例是以面粉重量計。
　　海韋力酥脆泡打粉：2.5 % 
　　食鹽：2 % 
　　玉米淀粉：50 %
　　橄欖油：20 %
　　蘋果：400 %
　　水：200 %
　　糖粉（輔料）：25 %