HAIWEILIGAILIANGJI
時(shí)間：40分鐘 口味：酥香甜潤(rùn)
一、材料
1、原料
普通面粉200克，金絲棗50克，泡打粉、蘇打粉各2克，雞蛋50克
2、調(diào)料
白砂糖100克，紅糖50克，精鹽少許，香草油1小匙，黃油115克
二、做法
1、把金絲棗用清水洗凈，瀝凈水分，去掉果核，切成碎粒。
2、將黃油放入攪拌器內(nèi)，先加入紅糖和白糖，用中速攪拌約5分鐘。
3、再加入雞蛋、香草油混合均勻。
4、然后加入粉料，繼續(xù)攪拌均勻(注意不可以長(zhǎng)時(shí)間攪拌以避免粉料上勁)，再加入金絲棗碎攪勻成餅干料。
5、將餅干料放在案板上，搓成直徑為4厘米的長(zhǎng)棍形狀，切成每個(gè)15克的小面團(tuán)。
6、把小面團(tuán)再搓成圓形，用手輕輕壓扁成金絲棗餅干生坯待用。
7、把生坯整齊的擺放在烤盤(pán)上，放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤12分鐘，取出即成。
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