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橙皮馬斯卡彭奶酪蒸蛋糕的做法

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橙皮馬斯卡彭奶酪蒸蛋糕的做法
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一、材料

  低筋面粉1(110g),泡打粉1小匙(3g),雞蛋1個,砂糖6大匙(54g),牛奶4大匙,色拉油1大匙,馬斯卡彭2大匙,橙子皮3大匙(預留少量作裝飾用)

二、做法

  1、將低筋面粉、泡打粉放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。

  2、另拿一個碗放入雞蛋和砂糖,用打蛋器攪拌至濃稠狀。

  3、倒入牛奶混合,接著再加入步驟1的材料攪拌均勻。

  4、攪拌至沒有結塊之后,加入色拉油攪拌均勻。

  5、將馬斯卡彭奶酪、橙子皮加入步驟4的材料中,略微攪拌。

  6、將面糊倒入瑪芬蛋糕紙杯中,放上裝飾用的橙子皮,輕壓一下。

  7、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟6的紙杯,中火蒸12~15分鐘。

  8、將竹簽插入面糊中央,若沒有粘上面糊即完成。



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