HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
全蛋55克，泡打粉1.5，細砂糖50克，柚子醬22克，低筋面粉50克，黃油60克
二、做法
1、將面粉、泡打粉和細砂糖混合均勻過篩。
2、將全蛋放入攪拌盆中，并加入步驟1一起打發(fā)至濃稠。
3、將柚子醬加入步驟2中攪拌均勻。
4、將黃油融化并保持在40~50℃，與步驟3混合攪拌均勻。
5、將步驟4的面糊擠入模具中約九分滿，用上火210℃，下火150℃烘烤12分鐘即可。
三、注意事項
1、也可將配方中的柚子醬替換成自己喜愛的口味。
2、事先將模具里涂滿黃油或噴上烤盤油備用，可避免成品脫模時粘黏。
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泡打粉使用的注意事項 
